해목 롯데월드 몰 , 명품 요리

 장어덮밥으로 유명한 집 '해목'은 전국적으로 많은 체인점을 가지고 있습니다. 다소 가격대가 높다지만 누구나 한번 맛을 보면 잊을 수 없는 맛을 자랑하고 있는 곳입니다. 오늘은 명품요리 해목 롯데월드 몰을 소개할게요.

 

해목

 

해목 롯데월드 몰

주      소: 서울특별시 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 6층 

2번, 8번 잠실역 10번 출구에서 13m - 해목 잠실점은, 롯데몰 6층 식당가에 위치

영업시간:  매일 10:30~22:00

                 15:00~17:00 브레이크타임

                  21:00 라스트오더

전      화 : 0507-1354-4658

포장, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분

- 메 뉴 - 
특히츠마부시, 히츠마부시, 어린이 장어덮밥, 특카이센, 카이센동, 참치+연어+네기도로, 참치+네이도로, 생영어, 참치, 연어+ 네기도로, 마구로타다끼, 연어사시미, 모둠튀김, 모찌리도후, 부라타치즈

 

명품요리

명품요리라고 말할 수 있는 이곳은 부산에서 시작되어 전국적으로 많은 체인점을 보유하고 있는 유명 맛집 '해목'입니다. 

얼마 전 롯데월드 몰에 입점하였다고 하여 방문하게 되었는데요. 나고야식 숯불 장어구이 덮밥 전문점으로 다양한 해산물로 요리된 메뉴들이 준비되어 있었습니다.

우리는 카이센동과 히츠마부시를 주문하고 음식이 나오는 동안 테이블 위에 '맛있게 먹는 방법' 팻말에 적힌 글을 숙지하며 음식을 기다렸습니다.

♧ 카이센동, 마구로·사케동, 히츠마부시 맛있게 먹는 방법

해목롯데월드몰

 

카이센동

1. 비벼 드시지 말고 타래(간장소스)를 골고루 얹어 와사비와 함께 드세요.
2. 담백한 흰 살 생선, 참치를 먼저 드시고 지방이 있는 연어, 참치 뱃살, 네기도로 향이 있는 성게알을 드시길 추천합니다.
3. 참치와 네기도로(다진참치)는 김과 와사비를 곁들어 드시면 좋습니다.

해목카이센동

 

마구로·사케동

1. 참치(쯔케마구로)는 기호에 따라 계란 장, 낫또 참깨소스, 마크림 소스를 함께 곁들어 드시면 좋습니다.
2. 생연어는 기호에 따라 연어 타래(간장소스)와 연어 화이트소스를 함께 곁들어 드시면 좋습니다.
3. 네기도로(다진참치)는 타래(간장소스)를 골고루 얹은 후 계란 장, 김, 고추냉이를 곁들어 드시면 좋습니다.

 

 

히츠마부시 맛있게 먹는 4가지 방법

- 우선 함께 제공되는 주걱을 이용해 그릇에 담긴 히츠마부시를  + 자로 4등분 합니다.

1. 1/4의 히츠마부시를 밥그릇에 덮어 고유의 맛을 충분히 즐기시기 바랍니다.
2. 1/4을 밥그릇에 덜어 함께 제공된 야꾸미(실파, 껫잎, 김가루, 고추냉이)를 함께 먹습니다.
3. 1/4을 두 번째와 동일하게 세팅한 후 히츠마부시용 와차즈케를 넣어 두시면 됩니다.
4. 마시막 1/4은 지금까지 드셔보셨던 방법 중 가장 맛있었던 방법으로 식사를 마무리합니다.

해목메뉴

오픈된 주방에서 분주하게 움직이며 장어를 직접 구어주는 직원분들을 보니 이곳이 정말로 맛집임을 말해주는 듯했습니다.

그리고 가장 중요한 음식의 신선도는 매우 뛰어났으며 카세이동에 들어간 다양한 재료들은 우리가 식사 하는 동안 연신 감탄사를 만들어 냈습니다.

다소 가격이 비싼편이지만 재료가 신선하면서 푸짐한 양을 담고 있으며, 요리하는 모습을 직접 보면서 눈으로 한번, 입으로한번 식사하는 즐거움을 가질 수 있는 곳이랍니다.

 

오늘 선택한 '해목'에서 맛있는 식사를 하고나니 덩달아 기분까지 좋아진 우리는 다음 일정으로 롯데월드에 가장 큰 스크린을 자랑하는 롯데 시네마에서 영화 관람까지 마치며 멋진 하루를 보낼 수 있었습니다.